ESPOSIZIONE:NORD-EST;
ETA IMPIANTO: 2004;
PRIMA ANNATA: 2023;
RACCOLTA: MANUALE IN CASSETTE FORATE;
AFFINAMENTO: 6 MESI IN VASCHE DI ACCIAIO;
13% Alcol
Vigna fresca, perfetta per i vini bianchi, piantata dal papà di Alessia nel 2004, vigna sotto il comune di Diano d’Alba, in questa vigna troviamo sabbia cementificata.
Criomacerazione in pressa con parte di grappoli interi per 5 ore, pressatura soffice e fermentazione per una ventina di giorni in vasche di acciaio e 6 mesi di affinamento sempre in vasche in acciaio
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